Masterclass Coffee
Gutschein
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Die Zustellung erfolgt per Post (zzgl. 2,60€ Lieferpauschale) oder per Abholung im Laden (Frauenplan / Trierer Straße). Wähle dafür einfach die passende Versand- oder Abholart beim Bestellabschluss.
*Hinweis zur Gültigkeit und Einlösung:
Es gilt die gesetzliche Verjährungsfrist von 3 Jahren ab Kaufdatum. Einlösung und Terminauswahl nach Angebot und Verfügbarkeit. Die Gutscheineinlösung und Terminanmeldung erfolgt per Mail an: masterclass@brotklappe.de
Masterclass Coffee
Achtung: Dieser Kurs wird in englischer Sprache durchgeführt!
Für wen ist dieser Kurs geeignet?
– Anfänger*innen, die lernen möchten, hochwertigen Kaffee zuzubereiten
– Einstiegs-Baristas
– Kaffeeliebhaber*innen
Wer führt den Kurs durch?
Dima Lazarenko
– Über 15 Jahre Erfahrung in der Kaffeebranche
– Barista, Servicetechniker, Trainer an einer Barista-Schule
– Teilnehmer an Latte-Art-Meisterschaften
– Vertriebsmanager für Kaffee und Kaffeezubehör
Was beinhaltet der Kurs?
1. Geschichte
– Ursprung des Kaffees und interessante Fakten
– Arten von Kaffeebohnen
2. Ernte und Aufbereitung der Bohnen
– Hauptaufbereitungsmethoden (natural, washed, honey)
– Einfluss der Aufbereitung auf den Geschmack
3. Kaffeeröstung
– Röstgrad und Geschmacksveränderungen
– Welche Röstung ist die beste?
4. Espresso-Zubereitung
– Grundlagen der Extraktion
– Verhältnis, Mahlgrad, Tampen
5. Milch und ihre Rolle im Kaffee
– Milcharten und Qualität des Milchschaums
– Technik des Aufschäumens
6. Latte Art (Grundlagen)
– Grundlagen des Milchgießens
– Muster lernen: Herz und Tulpe
Ergebnisse:
– Verständnis des Prozesses der Espresso- und Cappuccino-Zubereitung
– Fähigkeiten im Umgang mit Kaffeezubehör
– Grundlegende Latte-Art-Kenntnisse
Kursdauer: ca. 3 Stunden
Teilnahmegebühr: 150€ pro Person
Gruppengröße: 2–3 Personen
Veranstaltungsort: Restaurant Gretchens, Weimar, Seifengasse 8
Du hast bereits einen Kurs-Gutschein? Zur Einlösung und Anmeldung sende uns bitte eine Mail mit deinem Wunschtermin. Die aktuellen Termine findest du oben in der Auswahlbox.
Kontakt: masterclass@brotklappe.de
Achtung: Dieser Kurs wird in englischer Sprache durchgeführt!
Für wen ist dieser Kurs geeignet?
– Anfänger*innen, die lernen möchten, hochwertigen Kaffee zuzubereiten
– Einstiegs-Baristas
– Kaffeeliebhaber*innen
Wer führt den Kurs durch?
Dima Lazarenko
– Über 15 Jahre Erfahrung in der Kaffeebranche
– Barista, Servicetechniker, Trainer an einer Barista-Schule
– Teilnehmer an Latte-Art-Meisterschaften
– Vertriebsmanager für Kaffee und Kaffeezubehör
Was beinhaltet der Kurs?
1. Geschichte
– Ursprung des Kaffees und interessante Fakten
– Arten von Kaffeebohnen
2. Ernte und Aufbereitung der Bohnen
– Hauptaufbereitungsmethoden (natural, washed, honey)
– Einfluss der Aufbereitung auf den Geschmack
3. Kaffeeröstung
– Röstgrad und Geschmacksveränderungen
– Welche Röstung ist die beste?
4. Espresso-Zubereitung
– Grundlagen der Extraktion
– Verhältnis, Mahlgrad, Tampen
5. Milch und ihre Rolle im Kaffee
– Milcharten und Qualität des Milchschaums
– Technik des Aufschäumens
6. Latte Art (Grundlagen)
– Grundlagen des Milchgießens
– Muster lernen: Herz und Tulpe
Ergebnisse:
– Verständnis des Prozesses der Espresso- und Cappuccino-Zubereitung
– Fähigkeiten im Umgang mit Kaffeezubehör
– Grundlegende Latte-Art-Kenntnisse
Kursdauer: ca. 3 Stunden
Teilnahmegebühr: 150€ pro Person
Gruppengröße: 2–3 Personen
Veranstaltungsort: Restaurant Gretchens, Weimar, Seifengasse 8
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Kontakt: masterclass@brotklappe.de
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