Brotklappe

Pâtisserie

KURSE

HALLO, WIR SIND DIE BROTKLAPPE

Bekannt sind wir vor allem für unsere handwerklich hergestellten Sauerteigbrote mit besonders langer Teigführung.

Darüber hinaus bieten wir ein vielseitiges Sortiment toller Leckereien in Bio-Qualität:

Von feinen internationalen Patisserieprodukten, über saisonal wechselnde warme Speisen zum Mittag, bis zu leckeren Aufstrichen für das Abendbrot zu Hause.

KENNT IHR SCHON UNSER RESTAURANT?

Seit April 2024 haben wir die Führung des Gretchens in der Seifengasse übernommen. Wir kochen bewusst regional und saisonal. Die Rohstoffe für unsere Speisen kommen vorwiegend aus Mittelthüringen, zum Teil ganz aus der Nähe.

Wir haben eine vollwertige Küche von morgens bis abends. Hier kommt ihr zu unserer Webseite.

Besucht uns gerne auf unserer Dachterrasse!